Pollo...My Way

 

Pues esta receta de hoy,la hize anoche,con los ingredientes que tenía en casa....

Ingredientes 2 personas:

2 pechugas de pollo cortada en dados

1/2 pimiento rojo
1 cebolla mediana
1 patata grande o 2 medianas
vino blanco
agua
jengibre
sal

pimienta

aceite de oliva

2 dientes de ajo

Picamos la cebolla,bien picadita y el pimiento en juliana,lo ponemos a pochar en una sartén mediada o grande,echamos los ajos cortados en láminas,lavamos,pelamos y cortamos las patatas en trozos,y lo incorporamos al sofrito y meneamos un rato,echamos vino,medio cubriendolo y agua hasta cubrir todo,y que se vaya haciendo y cuando veámos que las patatas están medias hechas,incorporamos el pollo salpimentado,y un poco de jengibre,dejamos se vaya haciendo a fuego lento,hasta que las patatas y el pollo esté hecho y listo para degustar el sabroso plato.

Sí véis que necesitáis echar un poco más de agua o vino porque aún no está el pollo o las patatas hechas,adelante!!